5 đặc sản Mũi Né phải thử một lần trong đời

Những yếu tố hàng đầu thu hút khách du lịch đến với Mũi Né – Phan Thiết đó chính là Cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp với những bãi biển xanh ngát và thơ mộng như Bãi Rạng, Hòn Rơm, Hòn Ghềnh,… cùng với những điểm tham quan vô cùng hấp hẫn và nổi tiếng như Lầu Ông Hoàng, Tháp Chàm Poshanư, Đồi cát bay,…

Kết quả hình ảnh cho du lịch mũi né

Bên cạnh đó không thể không kể đến những món đặc sản như điểm nhấn giữ chân du khách như: Dông nướng muối ớt, Gỏi cá mai, Bánh quai vạc, Lẩu thả, Bánh tráng nắm ruốt,…

Hình ảnh có liên quan

Hãy cùng Hoàng Gia Thịnh điểm qua 5 món ăn đặc sản có gì đặt biệt làm say đắm lòng người khi đặt chân đến đây:

Dông nướng

Đến Phan Thiết mà chưa ăn dông thì coi như lãng phí cả chuyến đi. Dông là một loài bò sát sống trong những đồi cát ở Mũi Né. Dông lớn hơn thằn lằn, chiều dài khoảng 20 – 30 cm, sống trong hang, ra đồi cát tìm chồi non để ăn vào sáng tinh mơ và uống sương đêm vào buổi tối, chính vì thế mà thịt dông rất thơm, săn và ngọt, được xem như một vị thuốc bổ. Thịt dông trắng như thịt gà, nhưng lại bùi và mềm hơn, xương mềm như là sụn, còn da thì dòn sừng sựt.

Hình ảnh có liên quan

Người dân Mũi Né có thể chế biến Dông thành 7 món ăn khác nhau, như: nướng, hấp, chiên, nấu cháo, làm chả, rô ti, gỏi…món nào cũng ngon và hấp dẫn. Nhưng ngon và được yêu thích nhất có lẽ là Dông nướng, đặc biệt là khi chấm muối ớt và nhắm chút rượu.

Gỏi cá Mai

Cá mai là loại cá có rất nhiều ở các vùng biển miền Trung, đặc biệt là vùng biển Bình Thuận, vì tại nơi đây món ăn này lại mang đến một sức hấp dẫn riêng biệt. Mặc dù có hình dáng tương tự như cá cơm, nhưng bên ngoài có một lớp vẩy bạc lấp lánh và đặc biệt là không có máu nên không có mùi tanh thông thường của cá.

Gỏi cá mai được chế biến một cách khá cầu kỳ, nhưng lại mang đến cho du khách một món ăn khá thú vị và lạ miệng khi thưởng thức. Những con cá mai tươi ngon sẽ được làm sạch bằng cách đánh vảy, bỏ đầu đuôi, rồi rút hết phần xương. Trước khi chế biến thành món gỏi, thịt cá thường được ngâm nước cốt chanh hoặc giấm cho chín tái. Để món gỏi thêm thơm ngon, du khách có thể dùng gừng sau khi làm sạch thái chỉ, hành tây thì thái theo khoanh mỏng, húng lủi, rau răm thái nhỏ trộn chung với cá mai và rưới thêm một ít nước mắm tỏi ớt cho thêm đậm đà gia vị.

Điều khác biệt trong món gỏi cá mai các vùng miền có lẽ là ở nước chấm bởi nó mang đến hương vị rất đặc trưng không nhầm lẫn. Nước chấm của món gỏi cá mai Phan Thiết được nấu từ nước me chua kết hợp với đường cho có độ sệt đặc để cho ra vị chua ngọt thanh, sau đó rắc lên một ít mè cho món nước chấm thêm đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Bánh quai vạc

Bánh quai vạc Phan Thiết khác với loại bánh quai vạc thường thấy ở Sài Gòn, hay Hội An. Về hình dáng và cấu tạo, bánh Quai vạc Phan Thiết giống với bánh bột lọc nhưng nhỏ hơn. Loại bánh này có ở nhiều nẻo đường Phan Thiết, tuy vậy, muốn tìm thấy dễ dàng, thì nên ra những khu vực bãi biển, đây là nơi luôn túc trực những người quang gánh bán loại bánh này.

Hình ảnh có liên quan

Bánh quai vạc là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai dai của lớp vỏ bánh bằng bột lọc, miếng thịt tôm tươi chắc ngọt và chút thịt ba chỉ băm sần sậc, và quan trọng không kém nữa đó là phần nước chấm chua ngọt, hơi sánh, thơm mùi chanh và ớt xiêm hấp dẫn lạ kỳ.

Bánh quai vạc Phan Thiết từ hình thức đến hương vị đều khá giản dị, nhưng trong sự giản dị ấy có đủ vị đậm đà, dẻo dai, thơm bùi của xứ biển tươi đẹp và rất hiếu khách.

Lẩu Thả

Lẩu thả ban đầu có xuất xứ từ món bún thả. Món ăn gồm rất nhiều thành phần như thịt luộc, trứng rán, cá mai, xoài thái chỉ, rau sống, bắp chuối. Tất cả thái nhỏ, bày đẹp mắt trong bát rồi chan nước dùng. Các món ăn vùng biển thường ghi điểm bởi phần nước dùng làm từ các loại cá tươi. Món lẩu thả của Mũi Né cũng không ngoại lệ. Thêm vào đó, người ta cho thêm mía, dứa, khế, ớt để đầy đủ các vị ngọt, chua, cay hài hòa.

Kết quả hình ảnh cho lẩu thả mũi né

Điểm hay của món ăn ngon nổi tiếng phải thử khi du lịch Mũi Né này chính là tất cả các nguyên liệu đều được xếp trong vỏ hoa chuối đỏ. Khi ăn, thực khách sẽ chọn nguyên liệu mình thích, cho vào bát và chan nước lẩu sôi sùng sục lên trên và thưởng thức cùng nước chấm đặc biệt, chứ không phải là nhúng nguyên liệu vào trong nồi nước dùng như những món lẩu thông thường.

Bánh tráng mắm ruốt

Bánh tráng chấm mắm ruốc là món ăn quen thuộc của bất kỳ người con nào khi đi xa Bình Thuận. Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Phan Thiết thì bạn không nên bỏ qua món bánh tráng chấm mắm ruốc. Sự kết hợp giữa trứng, mắm ruốc, mỡ hành và tương ớt… sẽ tạo nên hương vị lạ và thơm. Lấy miếng bánh tráng nướng giòn rụm sẽ khiến kích thích vị giác của bạn.

Hình ảnh có liên quan

Điểm nhấn của món ăn chính là chén mắm ruốc mặn mòi hương vị vùng biển. Để mắm ruốc thơm ngon quan trọng nhất chính là bí quyết của người chế biến, tạo nên vị khác biệt. Khi ăn người ta vắt thêm chanh, ớt tươi băm nhỏ rồi đánh đều lên. Chấm cùng với miếng bánh tráng nóng hổi thì thật tuyệt vời.

Những đặc sản của đất Mũi Né – Phan Thiết tuy rất bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng. Những thực khách nào đã may mắn được một lần nếm thử sẽ khó mà quên được hương vị nồng nàn của xứ biển ấy.

Đăng ký thuê xe du lịch Mũi Né:

  • Quý khách có thể Gọi về số Hotline để được tư vấn 24/7 một cách nhanh chóng

thuê xe limousine
Hotline: 0938.100.229