Long Hải có gì ăn? Đây là câu hỏi mà nhiều du khách thắc mắc khi đặt chân đến vùng biển xinh đẹp này. Không chỉ nổi tiếng với bãi biển xanh mát và cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, Long Hải còn hấp dẫn bởi nền ẩm thực phong phú và tươi ngon. Đến với Long Hải, bạn sẽ được thưởng thức vô vàn món hải sản tươi sống, những đặc sản địa phương độc đáo khó quên. Hãy cùng Hoàng Gia Thịnh tìm hiểu Long Hải có gì ăn qua bài viết sau đây nhé.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn đặc sản nổi bật gắn liền với vùng biển Long Hải. Cá mai có thân nhỏ, trong suốt, thịt ngọt tự nhiên, không vảy và đặc biệt là không hề có mùi tanh khó chịu.
Điểm hấp dẫn của gỏi cá mai nằm ở cách chế biến khéo léo của người dân địa phương. Cá mai tươi sẽ được làm sạch, thái lát mỏng rồi trộn cùng nước cốt chanh, me hoặc khế để làm chín tái. Sau đó, cá được bóp nhẹ với các loại rau thơm và thính gạo rang vàng tạo hương vị đặc biệt. Món gỏi sẽ càng đậm đà khi ăn kèm nước chấm được pha chế từ nước luộc xương cá, mắm nhĩ, tỏi và ớt.
Gỏi cá mai có thể thưởng thức bằng cách cuốn với bánh tráng, rau sống, hoặc ăn cùng bánh phồng tôm, chấm với nước chấm đậu phộng béo ngậy hay mắm me chua ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngọt thanh của cá, chua nhẹ từ các loại quả và vị béo bùi của đậu phộng, làm nên nét đặc sắc khó quên cho món ăn này.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một trong những đặc sản nổi bật của vùng biển Long Hải, được nhiều du khách ưa chuộng nhờ vị tươi ngon, thịt cá giòn ngọt tự nhiên. Cá trích dùng để làm gỏi thường là cá tươi vừa đánh bắt, được làm sạch và cắt mỏng, sau đó trộn cùng các loại rau sống, dừa nạo và nước chấm pha chế kỹ lưỡng. Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu đã mang đến cho gỏi cá trích Long Hải hương vị rất riêng, khó lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một trong những món đặc sản nổi bật mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Long Hải. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi vị chua ngọt hài hòa cùng phần thịt cá tươi, giòn dai đặc trưng. Dù đi du lịch hay công tác, hãy dành thời gian thưởng thức hương vị đặc biệt này tại thành phố biển.
Nét riêng của lẩu cá đuối nằm ở phần nước dùng thanh ngọt nấu từ xương cá, hòa quyện cùng vị chua dịu nhẹ của cà chua, măng chua, dứa và me. Để món ăn thêm thơm ngon, người ta thường chọn cá đuối bông để tránh mùi tanh đặc trưng. Khi ăn, lẩu cá đuối thường được dùng kèm với bún hoặc mì, rau muống và nhiều loại rau sống tươi mát.
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, thịt cá đuối còn rất bổ dưỡng, giàu protein, ít chất béo và chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và xương khớp.
Tiết canh tôm hùm
Tiết canh tôm hùm là một món ăn lạ miệng và độc đáo, thể hiện rõ hương vị đặc trưng của biển Việt Nam. Món này được nhiều thực khách tò mò nhờ phương pháp chế biến công phu, giữ được vị ngọt tươi tự nhiên của tôm hùm.
Khác với các loại tiết canh thông thường, tiết tôm hùm có sắc trắng đục hoặc hơi ngả xanh, vị thanh mát và không hề có mùi tanh. Tiết thường được lấy từ phần chân hoặc yếm tôm, pha với nước cốt chanh để tăng độ tươi và giúp tiết đông lại nhanh hơn.
Phần thịt tôm hùm được lấy từ thân hoặc càng, có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên, bày lên đĩa rồi chan tiết lên trên. Sau đó, món ăn được rắc thêm các loại gia vị như rau răm, lạc rang, hành phi, ớt tươi và để lạnh một thời gian để tiết đông lại, tạo cảm giác mát lạnh, tươi mới khi thưởng thức.
Không chỉ ngon miệng, tiết canh tôm hùm còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, omega-3, canxi nhưng lại ít chất béo và carbohydrate, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.
Bún hải sản bề bề
Bún hải sản bề bề là món ăn hấp dẫn nổi bật nhờ vị ngọt tự nhiên của các loại hải sản tươi sống, đặc biệt là bề bề (tôm tích). Sự hòa quyện giữa bề bề, tôm, mực, chả mực và các loại rau xanh tạo nên phần topping phong phú, hấp dẫn. Nước dùng của món bún này được ninh kỹ từ xương gà, xương cá và đầu bề bề, trong veo và đậm đà, mang đến hương vị đặc trưng khó quên cho thực khách.
Chả cá Long Hải
Chả cá Long Hải là một trong những món đặc sản nổi bật của vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu, nổi tiếng với hương vị riêng biệt khiến cả người dân địa phương lẫn du khách đều yêu thích. Chả cá nơi đây hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của cá tươi, độ dai giòn đặc trưng cùng mùi thơm biển đậm đà không thể nhầm lẫn. Điều làm nên sức hút riêng cho chả cá Long Hải chính là nguồn cá vừa được đánh bắt và quy trình chế biến thủ công truyền thống.
Một số điểm nổi bật của món chả cá Long Hải có thể kể đến như:
Sử dụng các loại cá biển tươi như cá thu, cá mối, cá thác lác làm nguyên liệu chính
Chế biến tỉ mỉ theo phương pháp thủ công, tuyệt đối không dùng chất bảo quản
Khi ăn, thực khách cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên, độ dai và mùi thơm đặc trưng của cá
Đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình chế biến
Bánh xèo Long Hải
Bánh xèo Long Hải là một món ăn mang đậm dấu ấn của vùng biển Long Hải mà thực khách khó có thể nhầm lẫn. Điểm đặc biệt của món bánh xèo này đến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, được thu mua trực tiếp từ các ngư dân trong ngày. Nhờ vậy, tôm biển và các loại hải sản giữ trọn độ tươi ngọt, giòn dai tự nhiên, mang đến lớp nhân hấp dẫn và vị ngon khó quên cho mỗi chiếc bánh xèo.
Nước chấm cũng là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc sắc cho bánh xèo Long Hải. Người dân nơi đây thường dùng nước mắm địa phương, pha chế công phu để tạo nên vị chua ngọt vừa miệng nhưng vẫn giữ được nét đậm đà truyền thống. Khi thưởng thức, bánh xèo được cuốn cùng rau sống, bánh tráng mỏng rồi chấm vào nước mắm thơm, tạo nên sự kết hợp hài hòa và tươi mới.
Nếu có dịp ghé thăm Long Hải, bạn đừng quên thử qua món bánh xèo hải sản đặc trưng này để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển khơi cũng như sự mến khách của người dân địa phương.
Xôi gà Long Hải
Xôi gà Long Hải là một món ăn giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn, rất được ưa chuộng tại vùng biển Long Hải, Bà Rịa – Vũng Tàu. Không chỉ quen thuộc với người dân địa phương, món xôi này còn thu hút nhiều du khách mỗi khi có dịp ghé thăm.
Giá xôi gà Long Hải rất hợp lý, chỉ từ 15.000 đến 30.000 đồng cho mỗi suất, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách. Mức giá này tương đương với các quán xôi gà ở những thành phố lớn, nơi giá thành thường dao động từ 15.000 đến 40.000 đồng tùy vào các loại topping đi kèm.
Điểm đặc biệt của xôi gà Long Hải là sự hòa quyện giữa xôi dẻo thơm và thịt gà đậm đà. Ở quán Ốc Loan nổi tiếng, xôi còn được nấu cùng lá dứa tạo nên màu xanh bắt mắt cùng mùi thơm tự nhiên, ăn kèm với gà nướng vàng ruộm, thơm phức. Món ăn này luôn khiến các quán xôi trở nên nhộn nhịp, đặc biệt vào những khung giờ cao điểm.
Trứng vịt lộn nước dừa
Trứng lộn nước dừa là một món đặc sản độc đáo của Việt Nam, nổi bật nhờ hương vị thơm ngon cùng cách chế biến rất công phu. Sự kết hợp giữa trứng vịt lộn và nước dừa tươi đã tạo nên một món ăn mang dấu ấn riêng, khó tìm thấy ở nơi khác.
Để có được món trứng lộn nước dừa ngon, người làm phải chọn trứng vừa tới, không quá non cũng không quá già, nhằm giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Trứng sau đó được luộc trong nước dừa tươi, giúp phần trứng thấm đượm vị ngọt thanh, mềm mại, khác biệt hoàn toàn so với cách luộc trứng thông thường. Nhờ vậy, món ăn này không chỉ hấp dẫn thực khách mà còn thể hiện sự tỉ mỉ và kinh nghiệm trong từng khâu chế biến.
Lời kết
Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn sở hữu nền ẩm thực đặc sắc, Long Hải chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Long Hải có gì ăn – nơi đây quy tụ hàng loạt món ngon nổi tiếng như lẩu cá đuối, bánh xèo hải sản, chả cá, xôi gà… mang đậm hương vị miền biển tươi mới. Để khám phá trọn vẹn các quán ăn địa phương và tận hưởng chuyến đi thoải mái, bạn nên lựa chọn dịch vụ thuê xe từ 4 đến 29 chỗ tại Hoàng Gia Thịnh. Việc di chuyển linh hoạt sẽ giúp bạn dễ dàng thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Long Hải cùng bạn bè, gia đình hay đồng nghiệp.